Сыроедческая кашка из...

Привет, дорогие друзья! Я снова исчезла из блога. Дело в том, что с октября я веду также блог и в Инстаграме. В последнее время веду его особенно активно, постоянно добавляю туда свои рецепты, рассказываю о своей жизни и о своём питании. А, кроме того, у меня есть своя мастерская полезных сладостей и открыток ручной работы. Поэтому простите - на этот блог у меня просто не хватает времени!..
Но, если Вы хотите быть в курсе всего, что я делаю, то подписывайтесь на меня в Истаграмме
А сегодня тот редкий случай, когда я смогла добраться со своими новыми рецептами сюда! Ура! Сразу предупреждаю, что блюдо, рецепт которого я сейчас Вам дам, очень простое в приготовление и очень вкусное!.. Есть большой риск начать готовить такую кашу каждый день!) Но, если Вы этого не боитесь, то смело читайте продолжение!..)

Конфеты а-ля "Рафаэлло"

    С радостью делюсь рецептом из серии "просто и вкусно"! Меня в нем привлекло то, что тут минимум ингредиентов и времени на приготовление! Конечно, это не совсем "Рафаэлло", поэтому и название соответствующее, но зато эти конфетки вкусные, ароматные и очень нежные!.. Рецепт взяла у Елены Богдановой.

Шоколадно-банановый торт

Сегодня я снова со сладким рецептом, шоколадно- банановым тортом! Это был мой второй сыроедческий торт. Он настолько пришелся по вкусу мне и моей семье, что потом я его готовила каждую неделю на протяжении месяца! Всего я его делала где-то 6 раз! Торт простой в приготовлении и очень вкусный! Единственное, раньше я не замачивала орехи и семечки, но теперь я всем советую обязательно их замачивать!!! Вкус будет очень отличаться! Так получится гораздо сочнее, нежнее, вкуснее и, к тому же, полезнее! За основу я брала рецепт вот этого торта с сайта "Очвкусно", но, как всегда, немного изменила рецепт. Торт состоит из ароматного орехового слоя, затем- бананового слоя, потом- из нежной шоколадной глазури... Он как раз подходит для формы диаметром 20 см. И рассчитан на 8-10 порций. Угощайтесь!

Эклеры по-новому

Привет, друзья!) Простите, что так долго не добавляла новые рецепты! В последнее время я много занимаюсь учебой. Но теперь я буду стараться как можно чаще делиться своими рецептами! 

Сегодня я хочу познакомить Вас со всеми любимыми пирожными "Эклерами", но очень непростыми... Идею взяла у Анастасии Косолаповой, автора очень хорошего сыроедческого блога "Рецепты блюд живой кухни", но немного изменила рецепт.
 Итак, начнём...

Бананово- ягодное мороженое

Наконец-то настало лето! Пора солнца, тепла, свежих фруктов, овощей и зелени. И как же хочется именно летом, в один из жарких дней, съесть чего- нибудь легкого, вкусного и главное- прохладного... В такие моменты нас очень выручает мороженое- десерт, всеми любимый с детства. Только я, например, раньше ходила за ним в магазин, а теперь предлагаю готовить это лакомство дома. Делается оно очень просто: для этого нам понадобится блендер, а так же бананы, ягоды и мёд. У этого мороженого нежная кремово-сливочная структура, оно очень мягкое и однородное. А какое вкусное... Идею я взяла у Елены Рольхайзер, но немного изменила рецепт. Вместо ягод можно также использовать другие фрукты, которые хорошо сочетаются с бананом. А можно взять только одни бананы- тогда получится очень сливочно. 
Угощайтесь!

Торт "Прага" от ресторана "the OGOROD"

Я никогда не пробовала торт "Прага", поэтому не могу судить, насколько мой вариант похож на оригинал. Рецепт от очень известного ресторана сыроедческой кухни "the Ogorod", конечно же, с моими изменениями) Миндаль я заменила на фундук, вместо лайма использовала лимон, в соусе исключила грушу, оставив только банан, и уменьшила количество фиников почти в 3 раза! И еще сделала этот рецепт более домашним, т. к. в ресторанах ингредиенты даются с бОльшей точностью. 
Готовила я этот торт еще в апреле по случаю Дня Рождения моей мамы. Я долго искала рецепт "правильного" торта, и, когда нашла этот, поняла, что это именно то, что мне нужно! Несмотря на все волнения, все получилось отлично. Кстати, в оригинале рецепт был рассчитан на форму, диаметром 23 см, но, когда я попробовала "тесто", оно мне настолько понравилось, что я решила сделать большой или даже огромный торт и добавила еще 100 г орехов!
Торт получился очень вкусным! Мне понравилось сочетание в меру сладкой основы из фундука и сливочного банана с приятной кислинкой. Единственное, бананов можно было положить больше. Не пугайтесь, что в описании довольно много текста, я просто хочу все более подробно расписать, чтобы было понятно. Ну, что, приступим?

Вкуснейшие батончики-мюсли

Я не преувеличиваю, когда называю эти батончики вкуснейшими! Они, действительно, такие! В меру сладкие, с приятной хрустинкой от семян и орехов и очень хорошим сочетанием ингредиентов. По вкусу получается что-то среднее между козинаками и конфетами. Моя семья, и все те, кого я угощала этими батончиками, были от них в восторге! (как, впрочем, и я). Просили приготовить еще да побольше))) Это лакомство идеально подойдет для перекуса, т.к. оно получается довольно сытным и калорийным. За рецепт  благодарю Елену Рольхайзер.  

Морковный пирог с курагой ( ФМ "Мисс Морковь")

С недавнего времени я очень полюбила морковь- теперь стараюсь готовить с ней как можно чаще. Причем, она очень хороша, как в несладких блюдах, так и в десертах. Например, вот в таком пироге! Он состоит из ореховой основы и очень вкусной, сочной и ароматной начинки. Я сама съела почти половину пирога!) И настоятельно рекомендую попробовать его всем Вам! Кстати, этот пирог я готовила месяца 3 назад, но все никак не публиковала рецепт. Наверное, он ждал своего часа и дождался! Потому что именно сегодня у моей хорошей знакомой-кулинарочки  Заремы  проходит флешмоб "Мисс Морковь". И я с удовольствием принимаю в нем участие!))
Итак, приступим!

Банановые батончики от Виктории Бутенко

В этом рецепте все очень просто (в принципе, как всегда). Достаточно измельчить все ингредиенты, сформировать батончики и высушить их. Они получаются очень сытными и вкусными. Их можно смело брать с собой в качестве здорового перекуса! Рецепт из книги Виктории Бутенко "Кулинарная книга сыроеда".

Шоколадный рулет с абрикосовым кремом

Этот рулет состоит из шоколадно-ореховой основы (моей любимой!) и кокосового крема с курагой. Получается очень хороший баланс: сладкая основа и нежный, ароматный крем с небольшой кислинкой. На мой взгляд, это одно из самых вкусных сочетаний! Готовила я этот рулет уже 2 раза, и каждый раз мы его съедали на "ура"!

Банановые роллы

Этот десерт заинтересовал меня своей необычностью, потому что раньше я встречала варианты только несладких роллов. Результат оправдал все мои ожидания! Получилось очень вкусно и сытно. 

Торт "Сказочная клюква"

Хочу начать знакомство с моими рецептами именно с этого сказочного торта. Сказать,

что он вкусный- это ничего не сказать! Судите сами: шоколадно- ореховый корж, слои 

из банана, клюквы и кокоса- и все это в сочетании с нежной шоколадной глазурью...  

Просто блаженство!))