Свекла, тушеная с тыквой

 Я считаю, что такие овощи, как свекла и тыква почему-то недооцененные в наших краях. А зря! Ведь с ними можно приготовить очень много интересных, вкусных и полезных блюд. Сейчас тыква становится все более популярной, надеюсь, свекла тоже очень скоро станет "ходовым" овощем.
В моем рецепте главными персонажами выступают и свекла, и тыква. А нашла я его на сайте "Полезный блог" . Признаюсь, раньше я очень любила жареную свеклу. И как же я обрадовалась, когда, приготовив данное блюдо, поняла, что можно есть такую же вкусную свеклу, но без грамма масла! Этот рецепт я "открыла" месяца 2 назад, и с тех пор он крепко-накрепко прижился в моей семье. Только теперь я готовлю двойную, а то и тройную порцию 1 раз в 2-3 дня!))
Рекомендую подавать эту свеклу теплой, когда она остынет и настоится. Тогда она будет очень сочной и ароматной! Я люблю ее есть с пшенной или кукурузной кашей. На мой взгляд, это идеальное сочетание, т.к. сочная свекла пропитывает нежную кашу... Ммм, как вкусно!

Тыквенный пирог с облепихой

В этом году я очень полюбила тыкву. Теперь стараюсь использовать ее в своих рецептах как можно чаще. Например, вот в таком необычном пироге! Он получился очень вкусным: сочным, ароматным и в меру сладким. 

Тыквенные конфеты

Может быть, это не совсем конфеты в прямом смысле этого слова, но во всяком случае- очень вкусные ореховые шарики! Они получаются нежными, ароматными, с приятным тыквенным послевкусием)) В оригинальном рецепте использовался кешью, я заменила его замоченным грецким орехом, с которого к тому же сняла кожуру (хотя это было необязательно). Количество орехов указываю уже в замоченном виде. 

Тыквенный салат с апельсином

Этот салат очень простой в приготовлении. Единственное условие- нужно использовать только сочные и вкусные фрукты и овощи, тогда и блюдо получится соответствующим!