Привет, друзья!) Простите, что так долго не добавляла новые рецепты! В последнее время я много занимаюсь учебой. Но теперь я буду стараться как можно чаще делиться своими рецептами!
Сегодня я хочу познакомить Вас со всеми любимыми пирожными "Эклерами", но очень непростыми... Идею взяла у Анастасии Косолаповой, автора очень хорошего сыроедческого блога "Рецепты блюд живой кухни", но немного изменила рецепт.
Итак, начнём...
Всем привет! Сегодня я делюсь с Вами рецептом простых в приготовлении конфет, которые готовятся очень быстро и съедаются так же. Угощайтесь!
Пхали-это традиционная грузинская закуска на основе орехов, различных овощей или зелени и специй. Она может быть из свеклы, шпината, фасоли, баклажанов, белокочанной или цветной капусты. В моем варианте используется зелень- а именно: шпинат и петрушка. Обычно пхали делается в виде небольших шариков, но можно его подавать просто в виде паштета. Но все-таки в первом варианте блюдо будет выглядеть более празднично. Угощайтесь!
В этих хлебцах я вижу одни плюсы: они низкокалорийные, в меру сладкие, максимально полезные, и к тому же очень вкусные и ароматные! На мой взгляд, они идеально подходят для завтрака или легкого перекуса. Вместо изюма можно использовать сушеную черную смородину. Рецепт с сайта rawinrussian
Всем привет!)) Простите, что так долго не выходила на связь- мое лето проходило очень насыщенно и продуктивно. Я находилась в другой стране, вдали от дома- работала поваром в одном очень классном загородном оздоровительном центре. Естественно, кухня была вегетарианской (жаль, что не сыроедческой), но мне хватило и этого)) Я получила очень хороший и нужный опыт, массу приятных впечатлений, а так же открыла для себя новые возможности. И самое приятное- встретилась с большим количеством единомышленников и нашла новых друзей!
Сейчас я снова дома, поэтому буду делиться своими рецептами со всеми Вами, как и прежде.
А сегодня у меня по плану персиковые конфеты! Рецепт нашла на сайте Елены Рольхайзер. Единственное, нектарины заменила на персики. Итак, приступим!
Наконец-то настало лето! Пора солнца, тепла, свежих фруктов, овощей и зелени. И как же хочется именно летом, в один из жарких дней, съесть чего- нибудь легкого, вкусного и главное- прохладного... В такие моменты нас очень выручает мороженое- десерт, всеми любимый с детства. Только я, например, раньше ходила за ним в магазин, а теперь предлагаю готовить это лакомство дома. Делается оно очень просто: для этого нам понадобится блендер
, а так же бананы, ягоды и мёд. У этого мороженого нежная кремово
-сливочная структура, оно очень мягкое и однородное. А какое вкусное... Идею я взяла у Елены Рольхайзер
, но немного изменила рецепт. Вместо ягод можно также использовать другие фрукты, которые хорошо сочетаются с бананом. А можно взять только одни бананы- тогда получится очень сливочно
.
Угощайтесь!
Я никогда не пробовала торт "Прага", поэтому не могу судить, насколько мой вариант похож на оригинал. Рецепт от очень известного ресторана сыроедческой кухни "the Ogorod", конечно же, с моими изменениями) Миндаль я заменила на фундук, вместо лайма использовала лимон, в соусе исключила грушу, оставив только банан, и уменьшила количество фиников почти в 3 раза! И еще сделала этот рецепт более домашним, т. к. в ресторанах ингредиенты даются с бОльшей точностью.
Готовила я этот торт еще в апреле по случаю Дня Рождения моей мамы. Я долго искала рецепт "правильного" торта, и, когда нашла этот, поняла, что это именно то, что мне нужно! Несмотря на все волнения, все получилось отлично. Кстати, в оригинале рецепт был рассчитан на форму, диаметром 23 см, но, когда я попробовала "тесто", оно мне настолько понравилось, что я решила сделать большой или даже огромный торт и добавила еще 100 г орехов!
Торт получился очень вкусным! Мне понравилось сочетание в меру сладкой основы из фундука и сливочного банана с приятной кислинкой. Единственное, бананов можно было положить больше. Не пугайтесь, что в описании довольно много текста, я просто хочу все более подробно расписать, чтобы было понятно. Ну, что, приступим?
