Наконец-то настало лето! Пора солнца, тепла, свежих фруктов, овощей и зелени. И как же хочется именно летом, в один из жарких дней, съесть чего- нибудь легкого, вкусного и главное- прохладного... В такие моменты нас очень выручает мороженое- десерт, всеми любимый с детства. Только я, например, раньше ходила за ним в магазин, а теперь предлагаю готовить это лакомство дома. Делается оно очень просто: для этого нам понадобится блендер
, а так же бананы, ягоды и мёд. У этого мороженого нежная кремово
-сливочная структура, оно очень мягкое и однородное. А какое вкусное... Идею я взяла у Елены Рольхайзер
, но немного изменила рецепт. Вместо ягод можно также использовать другие фрукты, которые хорошо сочетаются с бананом. А можно взять только одни бананы- тогда получится очень сливочно
.
Угощайтесь!
Я никогда не пробовала торт "Прага", поэтому не могу судить, насколько мой вариант похож на оригинал. Рецепт от очень известного ресторана сыроедческой кухни "the Ogorod", конечно же, с моими изменениями) Миндаль я заменила на фундук, вместо лайма использовала лимон, в соусе исключила грушу, оставив только банан, и уменьшила количество фиников почти в 3 раза! И еще сделала этот рецепт более домашним, т. к. в ресторанах ингредиенты даются с бОльшей точностью.
Готовила я этот торт еще в апреле по случаю Дня Рождения моей мамы. Я долго искала рецепт "правильного" торта, и, когда нашла этот, поняла, что это именно то, что мне нужно! Несмотря на все волнения, все получилось отлично. Кстати, в оригинале рецепт был рассчитан на форму, диаметром 23 см, но, когда я попробовала "тесто", оно мне настолько понравилось, что я решила сделать большой или даже огромный торт и добавила еще 100 г орехов!
Торт получился очень вкусным! Мне понравилось сочетание в меру сладкой основы из фундука и сливочного банана с приятной кислинкой. Единственное, бананов можно было положить больше. Не пугайтесь, что в описании довольно много текста, я просто хочу все более подробно расписать, чтобы было понятно. Ну, что, приступим?
Я считаю, что такие овощи, как свекла и тыква почему-то недооцененные в наших краях. А зря! Ведь с ними можно приготовить очень много интересных, вкусных и полезных блюд. Сейчас тыква становится все более популярной, надеюсь, свекла тоже очень скоро станет "ходовым" овощем.
В моем рецепте главными персонажами выступают и свекла, и тыква. А нашла я его на сайте "Полезный блог" . Признаюсь, раньше я очень любила жареную свеклу. И как же я обрадовалась, когда, приготовив данное блюдо, поняла, что можно есть такую же вкусную свеклу, но без грамма масла! Этот рецепт я "открыла" месяца 2 назад, и с тех пор он крепко-накрепко прижился в моей семье. Только теперь я готовлю двойную, а то и тройную порцию 1 раз в 2-3 дня!))
Рекомендую подавать эту свеклу теплой, когда она остынет и настоится. Тогда она будет очень сочной и ароматной! Я люблю ее есть с пшенной или кукурузной кашей. На мой взгляд, это идеальное сочетание, т.к. сочная свекла пропитывает нежную кашу... Ммм, как вкусно!
Я не преувеличиваю, когда называю эти батончики вкуснейшими! Они, действительно, такие! В меру сладкие, с приятной хрустинкой от семян и орехов и очень хорошим сочетанием ингредиентов. По вкусу получается что-то среднее между козинаками и конфетами. Моя семья, и все те, кого я угощала этими батончиками, были от них в восторге! (как, впрочем, и я). Просили приготовить еще да побольше))) Это лакомство идеально подойдет для перекуса, т.к. оно получается довольно сытным и калорийным. За рецепт благодарю Елену Рольхайзер.
Это очень простые в приготовлении конфеты, которые по вкусу больше напоминают халву. Думаю, это из-за того, что тут практически нет сухофруктов, в основном только орехи, семечки и мёд. Получилось очень вкусно! Рецепт с сайта "Первый Вегетарианский".
С недавнего времени я очень полюбила морковь- теперь стараюсь готовить с ней как можно чаще. Причем, она очень хороша, как в несладких блюдах, так и в десертах. Например, вот в таком пироге! Он состоит из ореховой основы и очень вкусной, сочной и ароматной начинки. Я сама съела почти половину пирога!) И настоятельно рекомендую попробовать его всем Вам! Кстати, этот пирог я готовила месяца 3 назад, но все никак не публиковала рецепт. Наверное, он ждал своего часа и дождался! Потому что именно сегодня у моей хорошей знакомой-кулинарочки Заремы проходит флешмоб "Мисс Морковь". И я с удовольствием принимаю в нем участие!))
Итак, приступим!
Несмотря на то, что рецепт очень простой, получается очень вкусное печенье, которое в самый раз подходит для перекуса! Я готовила на полпорции- получилось 20 штук разного размера. Рецепт с сайта Елены Рольхайзер http://www.rolheiser.com/
